Receitas fitness: receitas fáceis para fazer no dia-a-dia!

Se alimentar de forma mais saudável não precisa ser algo difícil ou caro, algumas trocas simples de ingredientes ou modificar o modo de preparo de alguns alimentos pode ser uma alternativa para quem busca se alimentar melhor por receitas fitness.

Exemplos de receitas fitness:

• Sanduíche integral:

O sanduíche integral é uma alternativa rápida, saborosa e versátil e é possível modificar a receita utilizando ingredientes de sua preferência. Para otimizar a sua rotina, uma dica é congelar um peito de frango desfiado (ou outra carne magra de sua escolha, como atum) e já deixar as verduras e legumes cortados e lavados dentro da geladeira assim é só montar.

Ingredientes (eles podem variar de acordo com a sua preferência):

• 2 fatias de pão integral;
• 1 colher de sopa creme de queijo cottage;
• 2 fatias de tomate;
• peito de frango desfiado;
• cenoura ralada a gosto;
• folhas de rúcula;
• azeite.

Lembre-se de que o pão integral é um excelente tipo de carboidrato. Rico em fibras, ele aumenta a sensação de saciedade e fornece energia antes, durante e após os treinos.
Já o queijo cottage (assim como o peito de frango) é uma ótima opção de proteína pelo baixíssimo teor calórico. As verduras, por sua vez, complementam os nutrientes do prato.

Modo de preparo:

• Unte uma frigideira com azeite e doure as duas fatias de pão;
• Misture a cenoura no creme de queijo cottage e adicione ao pão;
• Coloque o restante dos ingredientes em camadas e sirva em seguida.

• Omelete de legumes:

O principal ingrediente do omelete, ajuda no crescimento muscular, auxilia na recuperação pós-treino e possui inúmeras vitaminas essenciais e é uma ótima opção por possuir um alto teor de proteínas.
No entanto, comer o mesmo omelete todos os dias pode não ser tão prazeroso assim. Que tal variar um pouco e acrescentar alguns legumes?

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 10 gramas de salsinha;
• 1 ovo grande;
• 1 xícara de abobrinha ralada;
• 1 xícara de tomate cortado em cubos;
• 1 xícara de cenoura ralada;
• 1 pitada de sal;
• Folhas de alface.

Além dos nutrientes presentes no ovo e nas plantas, essa receita tem óleo de coco que, se usado sem excesso, pode acelerar o metabolismo, manter a pele e os cabelos hidratados, fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol, entre outros benefícios.

Modo de preparo:

• Em um recipiente separado, bata os ovos com o sal;
• Acrescente os legumes ralados, a salsinha e misture bem, depois reserve reserve;
• Coloque o óleo de coco em uma frigideira antiaderente (fogo médio);
• Despeje a mistura na panela e deixe dourar dos dois lados;
• sirva com folhas de alface (ou outra verdura de sua preferência).

• Escondidinho com batata-doce:

A batata doce é famosa entre quem treina na academia por ser uma alternativa muito mais saudável do que a batata inglesa. Então, uma dica é transformá-la em escondidinho!
Para rechear a batata, você pode utilizar qualquer carne magra, como frango, peixes ou outra opção de preferência.

Ingredientes:

• 1 xícara de carne bovina magra cortada em cubinhos (pode ser maminha, filé mignon, patinho, coxão mole e coxão duro);
• 1 batata-doce cozida (não é necessário retirar a casca);
• 3 rodelas de cebola;
• 2 rodelas de tomate;
• 1 clara de ovo;
• Queijo ralado a gosto;
• Azeite.

Modo de preparo:

• Em uma frigideira, refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite;
• Adicione a carne e deixe cozinhar;
• Reserve;
• Misture a batata com a clara de ovo e, com a ajuda de um garfo, esmague até obter a textura de um purê;
• Em uma travessa, coloque uma camada de batata, despeje a carne já cozida por cima e cubra novamente com o purê;
• Adicione um pouco de queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
• Para deixar o prato ainda mais saudável, sirva-o com uma salada de folhas verdes escuras (rúcula, agrião, acelga etc.), cenoura, beterraba e pepino.

• Quibe assado vegetariano:

Muita gente foge do quibe por achar que ele é muito calórico. No entanto, é possível torná-lo uma das receitas fitness adicionando alguns ingredientes e levando-o ao forno ao invés de fritá-lo.

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de grão-de-bico;
• 1 xícara de chá de trigo para quibe hidratado;
• 3 dentes de alho picados;
• 1/2 cebola picada ou ralada;
• 3 colheres de sopa de quinoa;
• 1 limão;
• 1 xícara e meia de chá de creme de ricota (ou cottage);
• Hortelã e salsinha a gosto.

Modo de preparo:

• Deixe o grão-de-bico de molho na água por 4 horas
• Após esse período, coloque-o em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo;
• Passe o grão-de-bico no triturador até formar uma pasta;
• Em uma tigela, misture o grão-de-bico processado com o trigo para quibe já hidratado, o alho, a cebola, a quinoa, a hortelã, o limão e o sal;
• Aperte bem até formar uma massa homogênea;
• Em um recipiente, coloque a metade da mistura, adicione o creme de ricota, e cubra com o restante da massa;
• Leve ao forno médio, preaquecido em 20 minutos, até dourar.

Essa é uma das receitas fitness vegetariana é muito saudável, já que contém grão-de-bico e quinoa. No entanto, se você preferir, pode substituir esses ingredientes pela tradicional carne moída. Nesse caso, escolha um corte magro e deixe no forno por mais tempo (cerca de 40 minutos).

• Brigadeiro “fake”:

Ficou com vontade de comer um docinho? Então, aposte em um brigadeiro “fake”!

Ingredientes:

• 1 colher de chá de cacau em pó;
• 1 colher de sopa de leite em pó;
• 1 banana bem madura.

Modo de preparo:

• Esquente a banana no micro-ondas por 1 minuto;
• Se preferir, adicione 1 colher de sopa de água para a fruta ficar mais macia;
• Misture o restante dos ingredientes e coma com colher.

Qual é a importância de uma alimentação saudável?

Bom, nao é uma novidade que a alimentação é nossa fonte de energia, mas ela também é a nossa fonte de saúde. É pela alimentação que adquimos nutrientes e vitaminas que são essenciais para o funcionamento do nosso organismo.

Um cardápio equilibrado traz diversos benefícios, tanto para o aspecto físico, quanto para o mental. Pois além de ter mais disposição e energia, uma pessoa com a alimentação saudável é menos suscetível a ter algumas doenças, como: obesidade, câncer, artrite, anemia, diabetes e hipertensão.

Mas lembre-se: não se cobre tanto caso você não tenha se alimentado super saudável uma vez ou outra. Tudo é uma questão de equilíbrio. E para ter uma alimentação balanceada não é preciso gastar muito também.